Laktose-Intoleranz – Die Milchzuckerunverträglichkeit

• Durchfall
  
• Blähungen
  
• Magenknurren
  
• Reizdarm
  
• „Poltern“ im Bauch
  
• Krampfartige Bauchschmerzen (Koliken)
  
• Bauchkrämpfe
  
• Völlegefühl
  
• Blähbauch, also ein aufgeblähter Bauch
  
• Verstopfung
  
• Übelkeit
  
• Kopfschmerzen
  
• Schlafstörungen
  
• Unruhe
  
• Luftaufstoßen
  
• Meteorismus
  
• Migräneattacken
  
• Kreislaufprobleme
  
• Müdigkeit
  

Häufigkeit der Laktose-Intoleranz

Die Ursachen einer Laktose-Intoleranz

• Dem angeborenen Lactase-Mangel: Hier ist von Geburt an keine Lactase im Körper vorhanden, was besonders bei Babys zu Komplikationen führen kann. Diese Form kommt aber sehr selten vor.
  
  
• Der primäre Lactase-Mangel: Das ist die Form, die bei uns den Normalfall darstellt. Im Laufe des Lebens sinkt die Produktion von Lactase im Körper, so daß, meist ab dem Erwachsenenalter, Laktose nicht mehr verdaut werden kann.
  
  
• Der erworbene Lactase-Mangel: Hier entsteht der Mangel an Lactase durch eine andere Erkrankung, z.B. Darmerkrankungen wie Morbus Crohn, Magen- oder Dünndarmoperationen oder auch Infekte des Magens oder des Darmes.
  

Diagnose bei Laktose-Intoleranz

Diagnose beim Arzt

• Der so genannte Atemtest: Hier wird der Wasserstoff-Anteil des Atems gemessen, nachdem man eine kleine Menge Milchzucker zu sich genommen hat. Dies ist übrigens auch der Standart-Test, den man normalerweise durchführt. Geht schnell, einfach und tut nicht weh (außer, daß man eben wieder Laktose zu sich genommen hat, mit den bekannten Nebenwirkungen)
  
  
• Der Laktose-Toleranz-Test: Auch hier muß man wieder Laktose zu sich nehmen, danach wird eine Blutzuckermessung durchgeführt und festgestellt, ob man an einer Laktose-Intoleranz leidet.
  
  
• Untersuchung einer Schleimhautprobe aus dem Dünndarm. Per Endoskop wird aus dem Dünndarm etwas Gewebe entnommen und untersucht.
  Da dieser Test allerdings schon etwas aufwändiger ist, ist es kein Standart-Test. Auf diese Weise kann der Lactase-Gehalt gemessen werden.
  
  
• Und schließlich der Gentest, bei dem auf eine genetisch veranlagte Laktose-Intoleranz geprüft wird.
  

Therapien bei Laktose-Intoleranz

• Essen und trinken Sie wenn möglich nur laktosefreie Lebensmittel. Bei manchen Menschen ist es auch so, daß geringe Mengen Laktose vertragen werden, z.B. die Milch im Kaffee, ohne daß Beschwerden auftreten. Wie es bei jedem selbst ist, muß man ausprobieren. Es gibt eine Faustregel, nach der bis zu einer Tasse Milch am Tag kaum oder keine Beschwerden auftreten, aber wie gesagt, das ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich.
  
  
• Verwenden Sie laktosefreie oder laktosearme Milch, die es inzwischen in jedem guten Supermarkt gibt. Sie schmeckt meist etwas süßer und ist etwa teurer als normale Milch, aber wenn’s nicht anders geht?
  Übrigens gibt es auch laktosefreien Joghurt und laktosefreie Sahne, die man essen kann.
  
  
• Wenn man gerne Käse ißt, sollte man solche Sorten wählen, in denen wenig Laktose vorkommt, z.B. Feta.
  
  
• Trinken Sie Sojamilch oder Kokosmilch, wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind. Leider schmeckt das aber nicht jedem, gesund ist es aber allemal.
  
  
• Und wenn es sich mal nicht vermeiden läßt, daß man Laktose zu sich nehmen muß, gibt es natürlich auch Medikamente, die dem Körper Lactase zuführen, z.B. als Kautabletten. Diese Medikamente sollte man vor der Mahlzeit einnehmen, so daß die aufgenommene Laktose verdaut werden kann.
  
  
• Und generell sollte man sich darüber schlau machen, in welchen Lebensmitteln denn überhaupt Laktose enthalten ist, als z.B. bei einer Ernährungsberatung. Denn mitlerweile setzt die Nahrungsmittelindustrie Laktose auch Lebensmitteln zu (z.B. Wurst, Fleisch, Fertigmenus, Soßen), die darin eigentlich gar nicht vorkommen sollten. Mehr darüber weiter unten.
  

Wie beuge ich den Beschwerden vor?

• Milch
  
• Butter
  
• Margarine
  
• Käse
  
• Joghurt (kann auch verträglich sein)
  
• Quark (kann auch verträglich sein)
  
• Milchpulver
  
• Brot, Kuchen, Gebäck (außer sie sind laktosefrei)
  
• Schokolade
  
• Fertiggerichte (außr sie sind laktosefrei)
  
• Abgepacktes Fleisch und Wurst (hier wird oft Laktose zugesetzt)
  

Hier noch eine kleine Tabelle, die veranschaulichen soll, in welchen Nahrungsmitteln wieviel Laktose enthalten ist:

• Milchpulver 38,0 - 51,5 %
  
• Kondensmilch (4-10% Fett) 9,3 - 12,5 %
  
• Desserts, Fertigprodukte wie Pudding, Milchreis 3,3 - 6,3 %
  
• Frischmilch, H-Milch 4,8 - 5,0 %
  
• Eiscreme 5,1 - 6,9 %
  
• Joghurtzubereitungen 3,5 - 6,0 %
  
• Kefir 3,5 - 6,0 %
  
• Schmelzkäse (10-70% Fett i.Tr.)2,8 - 6,3 %
  
• Molke, Molkegetränke 2,0 - 5,2 %
  
• Dickmilch 3,7 - 5,3 %
  
• Joghurt 3,7 - 5,6 %
  
• Kochkäse (0-45% Fett i. Tr.)3,2 - 3,9 %
  
• Sahne, Rahm (süß, sauer)2,8 - 3,6 %
  
• Schichtkäse (10-50% Fett i.Tr.)2,9 - 3,8 %
  
• Frucht-Dickmilch 3,2 - 4,4 %
  
• Rahm- u. Doppelrahmfrischkäse 3,4 - 4,0 %
  
• Buttermilch 3,5 - 4,0 %
  
• Kaffeesahne (10-15% Fett)3,8 - 4,0 %
  
• Butter 0,6 - 0,7 %
  
• Sahneeis 1,9 %
  
• Creme fraiche, Creme double 2,0 - 4,5 %
  
• Quark (10 - 70% Fett i.Tr.)2,0 - 3,8 %
  
• Frischkäsezubereitungen (10-70% Fett i.Tr.)2,0 - 3,8 %
  
• Magerquark 4,1 %
  
• Hüttenkäse 2,6 %
  
• Butterschmalz 0 %
  
• Hart-, Schnitt- und Weichkäse ist laktosefrei bzw. ist Laktose nur gering enthalten
  

• Backmischungen
  
• Cremeliköre
  
• Cremes
  
• Fertigmenüs
  
• Kaffeeweißer
  
• Kaubonbons
  
• Kekse
  
• Kleie-Tabletten
  
• Kräcker
  
• Kuchen
  
• Medikamente
  
• Milchbrötchen
  
• Müslimischungen
  
• Nougat
  
• Nuss-Nougat-Creme
  
• Pralinen
  
• Sahne- und Karamel-Bonbons
  
• Salatsoßen
  
• Soßen
  
• Suppen
  
• Tiefkühlgerichte
  
• Wurstkonserven
  
• Bratwürste
  
• Brühwürste
  
• Eiscreme
  
• Kartoffelpulver (Püree, Knödel)
  
• Knäckebrot
  
• Konserven
  
• Leberwurst
  
• Schokolade
  
• Süßstofftabletten
  

• Libase - Das Internetportal für Laktoseintoleranz