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Das Heilkräuter - Verzeichnis

Wirsing

(Brassica oleracea)

Der Wirsing gehört wie der Weißkohl und der Rotkohl zu den Kopfkohlarten.

Der Wirsing hat lockere, kraus gewellte Blätter und keinen fest geschlossenen Kopf. Dies unterscheidet ihn vom Weißkohl. Der Wirsing wird im Handel in zahlreichen Sorten und unterschiedlichen Farben von dunkelgrün bis gelb angeboten.

Wirsing enthält viel Vitamin C, Eiweiße, Fette, verwertbare Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Vitamin A.

Wirkung und Anwendung von Wirsing

  1. Ekzeme
  2. Lidrandentzündungen
  3. Magen- und Darmstörungen





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