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Das Kräuter-Verzeichnis

Waldsauerklee

Waldsauerklee
  1. Gehört zur Familie der Sauerkleegewächse
  2. Herkunftsgebiete: Nordhalbkugel
  3. Findet sich in Wäldern und Gebüschen
  4. Wird bis 10 cm groß
  5. Blätter erinnern an das Kleeblatt, sind dreigeteilt, sie falten sich in der Sonne und in der Nacht zusammen
  6. Blüten sind weiß, purpurfarben geadert
  7. Der Wuchsort ist im Schatten bis Halbschatten, der Boden ist humos und sauer
  8. Die Pflanze im Garten stellt keine Ansprüche
  9. Verwendungsmöglichkeiten: Die jungen Blüten schmecken sauer, passen in Soße, Suppe, Salat, Gemüse, Fisch. Eignet sich getrocknet auch als Gewürz.
  10. Die Blüten kann man zum Anrichten von Speisen verwenden.
  11. Lediglich geringe Mengen verwenden, da eine zu hohe Dosierung schädlich ist.





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Letzte Änderung am Donnerstag, 24.7.2014, 14:53:54 Uhr








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