Unsere Sehfähigkeit kann durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflusst werden, ebenso kann eine schlechte oder falsche Ernährung den Erhalt der Sehfähigkeit erschweren.
Hier sind 5 der besonders positiven Nahrungsmittel aufgeführt
- Orangenes oder rotes Gemüse
Man sollte nicht denken, dass die Karotte das Einzige gesunde Gemüse für die Augen ist. Klar, sie enthalten das wichtige Betacarotin, einen Inhaltsstoff, der den Augen gut tut. Dieses Betacarotin ist aber auch in anderen Gemüsesorten zu finden, meinst in Gemüsesorten, die eine orangene oder rote Farbe haben (meist verleiht gerade dieses Betacarotin die Farbe).
- Grünes Blattgemüse
Dieses grüne Blattgemüse wirkt besonders bei älteren Menschen. Ab dem ca. 60. Lebensjahr ändert sich die Sehfähigkeit meist wesentlich, zudem entstehen Risiken wie die einer Makuladegeneration oder eines grauen Stares. Das im grünen Blattgemüse enthaltene Lutein ist das wichtigste Antioxidans, das uns davor beschützen kann.
- Eier
Das Eigelb ist reich an Lutein und Zeaxanthin - beides Antioxidantien, die verhindern, dass die Alterung der Augen zu schnell voran geht. Im Gegensatz zum grünen Blattgemüse kann die Verwendung von Eiern auch bei Jugendlichen helfen, besonders denen, die viel Zeit am Computer verbringen und deshalb eine regelmäßige Überanstrengung der Augen haben (das so genannte Computer Vision Syndrom).
- Beeren
Fast alle Früchte aus dieser Gruppe sind sehr vorteilhaft für die Augen.
Traditionell gilt die Heidelbeere als die nützlichste Beere, aber in letzter Zeit kommt man dahinter, so sagen Experten, dass eine breite Palette von Beeren wesentlich effektiver ist: Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Schlehen...
- Nüsse
Nüsse - Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln und andere Nüsse sind reich an Vitamin E und einer ganzen Reihe von Spurenelementen, die Augen vor Stress zu schützen und so dazu beitragen, dass sie sich in der Nacht erholen können. Ruhe und Erholung entscheidend für normales Sehvermögen, und die Nüsse sind ein wichtiger Punkt in der Ernährung des Menschen, wenn es um die Augen geht.