Amazon.de Widgets
Das Kräuter-Verzeichnis

Schnittlauch-Blütenessig

Die schönen fliederfarbigen Blüten des Schnittlauchs sind zum Wegwerfen viel zu schade und lassen sich mit ihrem leicht scharfen Geschmack wunderbar in der Küche verwerten.

Dekorieren Sie Blattsalate mit den frischen Blüten, oder Wurst- und Käseplatten. Der würzige Geschmack passt auch gut zu vielen Gemüsegerichten und Suppen.

Für den Winter einfach ein paar Blüten an einem luftigen Platz trocknen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

Die getrockneten Blüten haben einen leicht pfeffrigen Geschmack und können daher beim Kochen als Pfefferersatz eingesetzt werden.

Einfach zubereiten lässt sich auch ein würziger Blütenessig, der bei der Anwendung die Zwiebel im Salat ersetzen kann.

Eine Hand voll Schnittlauchblüten verlesen und in eine saubere Flasche geben.

Mit gutem Weißweinessig aufgießen und an einem warmen Ort 3 Wochen stehen lassen.

Danach abseihen.

Fertig ist Ihr Schnittlauch-Blütenessig.





Ähnliche Themen:

Ähnliche Themen:




Schnittlauch-Blütenessig

 
Die schönen fliederfarbigen Blüten des Schnittlauchs sind zum Wegwerfen viel zu schade und lassen sich mit ihrem leicht scharfen Geschmack wunderbar in der Küche verwerten.

Dekorieren Sie Blattsalate mit den frischen Blüten, oder Wurst- und Käseplatten. Der würzige Geschmack passt auch gut zu vielen Gemüsegerichten und Suppen.

Für den Winter einfach ein paar Blüten an einem luftigen Platz trocknen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

Die getrockneten Blüten haben einen leicht pfeffrigen Geschmack und können daher beim Kochen als Pfefferersatz eingesetzt werden.


Einfach zubereiten lässt sich auch ein würziger Blütenessig, der bei der Anwendung die Zwiebel im Salat ersetzen kann.

Eine Hand voll Schnittlauchblüten verlesen und in eine saubere Flasche geben.

Mit gutem Weißweinessig aufgießen und an einem warmen Ort 3 Wochen stehen lassen.
Danach abseihen.

Fertig ist Ihr Schnittlauch-Blütenessig.
Schnittlauchessig
Schnittlauchessig


Schnittlauchessig
Schnittlauchessig


Schnittlauchessig
Schnittlauchessig


Schnittlauchessig
Schnittlauchessig


Schnittlauchessig
Schnittlauchessig


Schnittlauchessig
Schnittlauchessig




Montag, 25.6.2012, 21:56:32 Uhr



Thema: Backrezepte

Der Beitrag "Schnittlauch-Blütenessig" wurde 5258 mal gelesen.

Druckansicht  Seitenanfang 






 Zufällige Beiträge im Kräuter-Blog

Thuja - Lebensbaum

Mehr Geschichtliches vom Johanniskraut

Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um den Bittersüß

Der Mond und der Mensch nach Hildegard

Cacao

Schlehdorn - Schlehe

Brechdurchfall - Hausmittel

Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um die Quecke

Jiaogulan

Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um Majoran



0.261648893356323 sec. to build



Weisheit des Tages:
Damit das Mögliche entsteht, muss immer wieder das Unmögliche versucht werden.

...powered by a lot of Coffee...

Mein Shop









Letzte Änderung am Dienstag, 10.7.2012, 19:34:42 Uhr








zum Seitenanfang