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Das Kräuter-Verzeichnis

Agar-Agar

Agar-Agar (Gelidium amansii) gewinnt man aus Algen und Seegräsern. In Asien verwendet man Agar-Agar zum Andicken von Speisen. Bei uns ist Agar-Agar als Ersatz von Gelatine bekannt.


Übersicht



Volksnamen

Japanischer Fischleim, Agar-Tang


Wirkung und Anwendung von Agar-Agar

  1. Verstopfung


Verwendete Pflanzenteile

Verwendet wird das Gallert


Sammelzeit

Gesammelt wird von Mai bis September






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