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Das Heilkräuter - Verzeichnis

Ein Maulbeerwein

Das folgende Heilwein-Rezept soll laut Hildegard von Bingen zum Beispiel gegen Lebererkrankungen helfen. Dazu empfahl sie, dass man über vier Wochen hinweg jeweils am Mittag und am Abend bis zu zwei Esslöffel davon einnehmen sollte.

Die Zutaten sind folgende

eine Esslöffel Weinessig

100 g Honig, idealerweise von der Akazie

eine Flasche trockenen Rotwein

fünf Esslöffel Maulbeeren

Man kocht alle Zutaten miteinander auf, lässt den Wein dann 5 Minuten ziehen und filtert dann die festen Zutaten heraus. Der Wein wird dann in eine vorher gut gereinigte Flasche umgefüllt.





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