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Das Kräuter-Verzeichnis

Ein Holunderblütenwein

Sie brauchen davon ungefähr eine Hand voll getrockneter Holunderblüten und 1 l guten Weißwein.

Die Reifezeit des Weines beträgt 2-4 Tage, die Zubereitungszeit beträgt lediglich 10 Minuten.

Zubereitung

Geben Sie den Wein zusammen mit den Holunderblüten in ein verschraubbares Gefäß und lassen Sie dies verschlossen 2-4 Tage an einem warmen Ort stehen. Schütteln Sie das Glas jeden Tag einmal gut durch.

Filtrieren Sie dann die festen Bestandteile heraus und füllen Sie den Wein in eine dunkelwandige, vorher gut gereinigte Flasche um.

Dieser Holunderblütenwein soll laut Überlieferung gegen Erkältungen helfen, gegen Beschwerden mit der Verdauung oder auch gegen Schlafstörungen. Die in dem Wein enthaltenen ätherischen Öle wirken besonders schleimlösend.

Laut Überlieferung soll man vor dem Zubettgehen davon jeweils ein Schnapsglas trinken. Zudem wird angeraten, bei akuten Beschwerden bis zu dreimal am Tag jeweils ein Schnapsglas davon zu trinken, idealerweise zwischen den Hauptmahlzeiten.

Ein Holunderblütenwein
Ein Holunderblütenwein





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