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Das Kräuter-Verzeichnis

Ein Enziangeist

Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Reifezeit 2-6 Monate.

Sie benötigen dazu

eine Flasche Korn oder Wodka

30 g der frischen oder getrockneten Wurzeln vom gefleckten Enzian oder vom gelben Enzian.

Ein Enziangeist
Ein Enziangeist

Bitte beachten Sie, dass der Enzian eine geschützte Pflanze ist und man deshalb die Wurzeln in der Apotheke kaufen muss!

Die Wurzeln werden in kleine Stücke geschnitten und dann zusammen mit dem Alkohol in ein verschraubbares Glas gegeben. Lassen Sie dies dann für ungefähr 2-6 Monate ziehen. Schütteln Sie während dieser Zeit einmal am Tag das Glas gut durch.

Filtrieren Sie die festen Bestandteile aus dem Schnaps ab und füllen ihn danach in eine saubere Flasche.

Die Naturheilkunde empfahl diesen Schnaps früher zum Beispiel gegen Appetitlosigkeit, gegen Blähungen, bei einer schlechten Verdauung oder bei Magenbeschwerden. Außerdem soll dieser Schnaps das Immunsystem stärken können und allgemein stärkend wirken. Dieser Schnaps hat eine besondere Wirkung auf Leber und Galle.

Traditionell trank man dazu bis zu dreimal am Tag jeweils zwischen den Mahlzeiten ein Schnapsglas davon.

Ein Enziangeist
Ein Enziangeist





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