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Die Zwiebel kommt ursprünglich wahrscheinlich aus Zentralasien
und kam wahrscheinlich über Ägypten und dem römischen
Reich zu uns. Schon im Altertum wurde sie sowohl als Nahrungsmittel
als auch als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Die Familie
der Zwiebeln teilt sich in verschiedene Gruppen, von denen
manche wiederum als eigene Art betrachtet werden können. Die Zwiebel blüht von Juni bis Juli und ist eine ausdauernde Pflanze. Zwiebeln kann man von Juni bis September ernten. Normalerweise läßt man sie auf dem Feld (oder Beet) vortrocknen, anschließend werden sie trocken und frostfrei eingelagert. Der Name der Zwiebel leitet sich vom lateinischen Wort cepula ab, was so viel wie Köpfchen bedeutet. Die bezieht sich auf die kugelige Form der Zwiebel. Heilkraft der Zwiebel Schon im Altertum waren die Heilkräfte der Zwiebel erkannt:
Die Menschen in Mesopotamien, die alten Inder und die alten
Griechen und Römer verwendeten die Zwiebel als Gewürz-
und Heilpflanze. Klinische Untersuchungen zur Zwiebel gibt es noch nicht viele. Man geht jedoch davon aus, daß sie für die Gesundheit sehr wertvoll ist. In der Zwiebel sind Inhaltsstoffe enthalten, die dem Knoblauch ähnlich sind, allerdings nicht so hoch konzentriert. Diese beugen bei altersbedingte Gefäßkrankheiten und auch einigen Tumorleiden vor. Der Saft der Zwiebel wirkt antimikrobiell und wird oft zur äußerlichen Behandlung von Mückenstichen oder Blutergüssen empfohlen. Zwiebelsaft oder Sirup wirkt bei Husten und Bronchitis. In Tierversuchen stellte man fest, daß die Zwiebel Osteoporose vorbeugen kann. Ob das auch auf den Menschen zutrifft ist allerdings noch nicht belegt. Zur therapeutischen Anwendung wird die Zwiebel üblicherweise roh und zerkleinert verwendet. Gekocht verliert sie einen Teil ihrer Wirkungskraft. Obwohl die Zwiebel also ein gesundes Nahrungsmittel ist, sollte man wissen, daß die Zwiebel in zu großen Mengen auf den Magen schlagen kann. Bei längerer Anwendung wird dazu empfohlen, maximal 100g pro Tag zu verwenden. Sagenhaftes und Geschichten um die ZwiebelViele Kinder kennen den Zwiebelsaft als Geheimtinte: Man schreibe mit dem Zwiebelsaft auf ein Stück Papier, und nach dem Trocknen der Zwiebel-"Tinte" ist alles unsichtbar. Erst durch das Erwärmen des Papiers wird das Geschriebene sichtbar. Angeblich wächst die Zwiebel besonders gut, wenn man sie bei abnehmendem Mond säät, noch besser, wenn man zornig ist. Und so richtig groß werden die Zwiebeln, wenn man sie zu Frühlingsanfang, am 21. März, oder an Maria Himmelfahrt, am 15. August, säät. (Alle Angaben ohne Gewähr...) Die Zwiebel soll gegen das Böse helfen, ähnlich dem Knoblauch. So kann man z.B. an die Eingangstür einen Kranz aus Zwiebeln anbringen, der dann vor allerlei Unbill schützen soll. Nach einer Legende wuchs an der Stelle, an der der Teufel nach seiner Vertreibung aus dem Paradies seinen linken Fuß aufsetzte, der Knoblauch, aus dem rechten Fußstapfen entsprang die Zwiebel. Wirkung und Anwendung der Zwiebel
Gesammelt wird im August bis in den Oktober Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um die Zwiebel Insektenstiche - Mückenstiche Parasiten an der Scheide Hühnerauge Zwiebelsaft gegen Husten Schwacher Kreislauf Ohrentzündung Bevor Sie sich selbst mit Heilkräutern behandeln fragen Sie bitte Ihren Arzt oder Apotheker! Mehr Rezepte mit Zwiebel
Heilkräuter-VerzeichnisA B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z |
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