Sternanis

(Illicium verum)

Sternanis

Sternanis kennen viele Menschen durch das Weihnachtsgebäck. Sein typischer Anis-Geschmack und -Duft gibt augenblicklich ein Gefühl von Weihnachten.

Ursprünglich kommt der Sternanis aus China und Vietnam.
Er mag sandige, sauere Böden und wächst gerne an halbschattigen oder sonnigen Plätzen. Der Sternanis kann bis zu 20 Meter hoch werden, hat immergrüne Blätter und blüht zwischen März und Mai. Die Blüten sind gelblich und haben sehr viele Blütenblätter.
Daraus wachsen bis zum Oktober die typischen, sternförmigen Samen.

Der Sternanis hat nicht nur einen guten Geschmack, er hat auch allerlei Heilwirkung. Besonders wirksam ist er auf das Verdauungssystem und die Lungen. So kann das Kauen von Sternanis, nach schweren Mahlzeiten, das Verdauungssystem anzuregen. Tee aus Sternanis kann bei Husten, Bronchitis oder Angina helfen.

Sternanis als Gewürz und Nahrungsmittel

Sternanis ist wichtiger Bestandteil der indischen Küche.
Tipp: Sternanis soll bei Halskatarrhen und Verdauungsbeschwerden helfen. In der indischen Volksmedizin gilt er als Mittel bei Potenzschwäche.

Wirkung und Anwendung von Sternanis

Antibakteriell
Blähungen
Bronchitis
Darmkrämpfe
Entspannt
harntreibend
Hexenschuss
Ischias
Magenkrämpfe
Mandelentzündung
Mundgeruch
Regt an
Schleimlösend
Stärkt den Magen

Verwendete Pflanzenteile

Verwendet werden die Früchte und Samen

Sammelzeit

Gesammelt wird im Oktober

Anwendungsbeispiele

Blähungen
Je 30 g Efeublätter, Koriandersamen, Selleriesamen und Sternanissamen, 50 g Engelwurz gut mischen.

Ein Teelöffel der Mischung in 250 ml Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen, danach absieben, nach jeder Mahlzeit eine Tasse trinken.

Heilkräuter-Verzeichnis

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Thema: Heilkräuter

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Weisheit des Tages:
Glück ist ein Parfüm, das du nicht auf andere sprühen kannst, ohne selbst ein paar Tropfen abzubekommen.

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