Cranberri

(Vaccinium macrocarpon, Oxycoccus macrocarpus)

Bei der Cranberri handelt es sich um eine Verwandte der Preiselbeere, wer sie also zum ersten Mal sieht, könnte denken es wäre eine große Preiselbeere. Sie kommt aus Nordamerika, dort ist eben alles ein bißchen größer...

Sie wird dort sehr häufig angebaut. Die Cranberri wächst aber auch in Europa, wenn man sie anpflanzt, wild kommt sie nicht vor. Der Cranberri-Strauch ist immergrün und wird bis zu 2 Meter groß. Er hat kleine, eiförmige Blätter und bildet aber dem dritten Jahr kleine Blüten, zwischen Juni und August. Aus diesen Blüten wachsen später die Früchte, die bis zu 2 cm groß werden können. Diese Früchte schmecken sehr sauer, aber auch etwas bitter.

Die Ureinwohner Amerikas, die Indianer, wussten schon um die gesundheitliche Wirkung der Cranberri. So hat diese Beere einen positiven Einfluß auf die Harnorgane, sie soll sogar das Altern verlangsamen. In Amerika sagt man auch, wer eine solche Beere roh essen kann, hat die Jugend noch in sich.

Wirkung und Anwendung von Cranberry

Angina pectoris
Anti Aging
Antibakteriell
Appetitlosigkeit
Arteriosklerose
Bettnässen
Blasenentzündung
Blasenkrampf
Durchfall
Erkältung vorbeugend
Fieber
Frühjahrsmüdigkeit
Gegen freie Radikale
Gicht
Harntreibend
Magengeschwüre
Mundschleimhautentzündung
Nierenbeckenentzündung
Rheuma
Vitamin-C Mangel
Zwölffingerdarmgeschwüre

Verwendete Pflanzenteile

Verwendet werden die Beeren

Inhaltsstoffe

Viel Vitamin C und andere Vitamine, Bor, Zitronensäure, Eugenol, Flavonoide, Phosphor, Hyperosid, Oleanolsäure, Oxalsäure, Parasorbinsäure, Pektin, Proanthocyanidin, Zink

Sammelzeit

Gesammelt wird im August bis Oktober

Anwendung von Cranberry
Man verwendet die Cranberri innerlich, also durch essen oder trinken.

So kann man aus den Beeren einen leckeren, aber saueren Saft herstellen, den man nach belieben zuckern kann.

Aber auch in Soßen kann man diese Beeren verwenden.

Getrocknete Cranberries sind ähnlich Rosinen, sie sind dann auch nicht mehr so sauer, sondern eher süßlich. Sie eignen sich dann prima für Müsli.

Cranberri-Saft bekommt man übrigens inzwischen auch im Supermarkt, ab und zu ein Glas davon versorgt den Körper gut mit Vitamin C, besonders wichtig in der Erkältungszeit.

Anwendungsbeispiele und alte Rezepte rund um die Cranberry

Blasenentzündung
Gegen Blasenentzündungen kann die Cranberry helfen. Täglich 300 ml Cranberry-Saft und die Anzahl der Bakterien im Urin sinkt. Zudem viel Wasser trinken!

Heilkräuter-Verzeichnis

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Thema: Heilkräuter

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Schlüsselwörter:
Cranberry