Brunnenkresse

(Nasturtium officinale)

Brunnenkresse

Die Brunnenkresse ist eine mehrjährige Pflanze und erblüht von Mai bis Juli, das Kraut kann man im Mai und Juni sammeln.

Will man die Brunnenkresse zu Heilzwecken verwenden, sollte man sie unmittelbar vor dem Erblühen sammeln und dann gleich trocknen.

Da die Brunnenkresse sehr scharf duftet, sollte man sie separat trocknet, also nicht mit anderen Pflanzen zusammen. Gleiches gilt für die Aufbewahrung.

In der Naturheilkunde verwendet man die Brunnenkresse u.a. gegen Verdauungsstörungen, gegen Beschwerden mit der Gallenblase, zudem ist sie appetitanregend. Der Saft kann bei etwa bei Ekzemen und Ausschlägen verwendet werden.

Brunnenkresse

Die Brunnenkresse setzt man oft in Frühjahrskuren eingesetzt. Aufgrund des hohen Vitamingehaltes ist sie deswegen eine wichtige Beigabe zu Salaten.

Volksnamen

Bornkass, Bornkersch, Kasse, Bronna-Kressig, Bornkassen und Wasserkresse

Hauptwirkung der Brunnenkresse
Brunnenkresse stärkt den Magen, regt Galleproduktion, Nieren und Leber an und wirkt Blutarmut und Arteriosklerose entgegen.

Wirkung und Anwendung von Brunnenkresse

Akne
Appetitanregend
Anregung des Stoffwechsels
Appetitlosigkeit
Chronisches Rheuma
Ekzeme
Frühjahrskur
Gallen- und Blasensteinbeschwerden
Gallentreibend
Harntreibend
Magenstärkend
Rheuma
Schleimlösend
Stoffwechselanregend
Unreine Haut
Verdauungsfördernd
Zur Festigung lockerer Zähne

Wo findet man Brunnenkresse:
Langsam fließende Bäche und Quellen

Wirkstoffe

Bitterstoffe, Gerbstoffe, Vitamine A, B1, B2, C und E, Mineralstoffe wie Eisen, Jod, Phosphor, Zucker, Calcium, Ätherische Öle, Raphanol

Englisch

Watercress

Verwendet werden die
Blätter

Mehr Rezepte mit Brunnenkresse

Vorsicht

Bitte nur getrocknete Brunnenkresse verwenden, da frische Brunnenkresse Kraut Schleimhautentzündungen der Harnblase und der Därme hervorrufen kann.

Der Wirkstoff Raphanol kann ein Brennen in der Harnröhre verursachen.

Heilkräuter-Verzeichnis

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Thema: Heilkräuter

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Brunnenkresse