Agar-Agar

  
(Gelidium amansii)

Agar-Agar gewinnt man aus Algen und Seegräsern. In Asien verwendet man Agar-Agar zum Andicken von Speisen. Bei uns ist Agar-Agar als Ersatz von Gelatine bekannt.

Volksnamen

Japanischer Fischleim, Agar-Tang

Wirkung und Anwendung des Agar-Agar


Verwendete Pflanzenteile

Verwendet wird der Gallert

Sammelzeit

Gesammelt wird von Mai bis September

Vorsicht










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Thema: Heilkräuter

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