Die Sonnenblume gehört zu den einjährigen Pflanzen, sie erblüht zwischen Juni und September. Man kann ihre Samen zwischen August und Oktober einsammeln, die Blüten von Juni bis August. Aus den Samen der Sonnenblume wird u.a. das Sonnenblumenöl hergestellt.
Die Sonnenblume kommt ursprünglich aus Amerika, heutzutage ist sie auf der ganzen Welt heimisch und wächst in vielen Gärten. Es werden auch große Kulturen angebaut, um die Nachfrage nach Sonnenblumenkernen zu stillen.
In der Naturheilkunde ist Sonnenblumenöl ein Grundstoff für unterschiedliche Anwendungsmöglichkeiten. Es hilft z.B. bei Wunden und bei rheumatischen Beschwerden.
Ein Tee aus den Blüten wird z.B. bei Entzündung der oberer Atemwege eingesetzt, bei Blähungen, bei Durchfall, zudem wirkt er harntreibend.