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Man findet an fließenden Gewässern ja so einige
interessante Kräuter, darunter auch die Bachbunge.
Die Bachbunge gehört zur Familie der Wegerichgewächse
und zur Gattung des Ehrenpreis.
Die Bachbunge ist ein mehrjähriges Gewächs und
man findet es überwiegend an Bachufern. Dabei steht sie
jedoch nicht am Ufer selbst, sondern im Wasser. Die Pflanze
kann bis zu 60 cm hoch werden und ihre Wurzeln sind vollkommen
unter Wasser.
Erkennen kann man die Bachbunge an ihren fleischigen Blättern,
die einen gezahnten Rand haben und an der Spitze rundlich
sind (siehe Bild).
Die Bachbunge blüht im Mai mit blauen Blüten, die
sich bis in den September zeigen können.
Sollten Sie selbst die Bachbunge ernten wollen, beachten
Sie bitte, daß Sie sie nicht beschädigen. Außerdem
ist darauf zu achten, daß keine Pestiziden enthalten
sein könnten, z.B. in der Nähe von Feldern. Zudem
befinden sich an den unteren Teilen der Bachbunge oft Larven,
die man gründlich entfernen sollte.
Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C lohnt es sich, sie ab
und an in den Speiseplan einzubauen. So kann man die Blätter
z.B. als Wildsalat essen. Die Bachbunge hilft in der Naturheilkunde
u.a. der Verdauung und wirkt der Frühjahrsmüdigkeit
entgegen.
Volksnamen
Bachbungen-Ehrenpreis, Bach-Ehrenpreis, Quell-Ehrenpreis
Geschichten und geschichtliches zur Bachbunge
Hildegard von Bingen schrieb
"Die Bachbunge ist von warmer Natur, und wer daraus ein
Mus kocht unter Beigabe von Fett oder Öl und sie so ißt,
der erleichtert seinen Bauch durch Abführen wie mit einem
Trank. Und auch gegessen unterdrückt sie die Gicht."
Wirkung und Anwendung der Bachbunge
- Bachbunge reinigt das Blut
- bei Appetitlosigkeit
- gegen Verstopfung
- bei Blasensteinen
- wirkt harntreibend
- bei Zahnfleischblutungen
- fördert die Menstruation
- bei Verdauungsschwäche
- ist schleimlösend
- ist schweisstreibend
- Asthma
- Husten
- Lungenprobleme
- Fieber
- gegen Frühjahrsmüdigkeit
- gegen Rheuma
- gegen Gicht
(laut Hildegard
von Bingen)
- bei Entzündungen
Der englische Name der Bachbunge ist Brooklime
Verwendet wird das blühende Kraut, Blätter
für Salate usw. in der Küche.
Enthaltene Stoffe in der Bachbunge
Iridoide, Vitamine, besonders Vitamin C, Gerbstoffe, Bitterstoffe,
Aucubin, ätherische Öle
Gesammelt wird die Bachbunge von März bis August
Anwendung der Bachbunge
Man verwendet die Bachbunge am besten frisch.
Eine Anwendung als Tee ist nicht üblich.
Jedoch auch als Tinktur
kann man die Bachbunge gut anwenden.
Saft aus Bachbunge
Aus den fleischigen Blättern der Bachbunge kann man leicht
einen Saft herstellen, der abführend wirkt und die Harntätigkeit
anregt. Nehmen Sie dazu mehrmals am Tag einen Teelöffel
des Saftes. Zudem kann dieser Saft bei Müdigkeit (Frühjahrsmüdigkeit)
eingesetzt werden.
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