Thema Heilkräuter

Dienstag, 10.1.2012, 12:27:42 Uhr

Dinkel - Das beliebteste Getreide von Hildegard von Bingen

Für Hildegard von Bingen war der Dinkel die wichtigste Getreidesorte. Sie nannte es sogar das wichtigste Nahrungsmittel.

Hildegard von Bingen über den Dinkel
"Der Dinkel ist das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertiger und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns. Wie immer zubereitet Dinkel gegessen wird, als Brot oder als eine andere Speise gekocht, ist er leicht verdaulich."
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Dienstag, 10.1.2012, 12:20:01 Uhr

Hopfen und Gerste nach Hildegard von Bingen

"Viriditas" nannte die heilige Hildegard von Bingen, die schon im 11. Jahrhundert lebte, die Kraft der Natur und das Wachstum der Pflanzen. Sie sah darin auch die stärkste Kraft der Schöpfung.

Nahrung wurde von Hildegard weniger (bzw. gar nicht) nach Vitaminen und Kalorien eingeteilt, sondern nur nach ihrer Heilwirkung. So liebte sie besonders den Dinkel, eine uralte Getreideart, dem sie eine überragende gesundheitliche Wirkung zugeschrieben hat.
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Dienstag, 10.1.2012, 12:09:48 Uhr

Fenchel für schöne Haut und schöne Haare

Laut Hildegard von Bingen kommt ein schönes Äußeres ja von einem schönen Inneren.

Und da kann der Fenchel helfen: Hildegard empfahl Fencheltee für schöne Haare und eine schöne Haut. Pro Tag einen Liter Fencheltee trinken, das ist laut Hildegard das beste, was Sie für Haut und Haare tun können.
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Dienstag, 10.1.2012, 12:05:37 Uhr

Der Lein hilft dem Magen und dem Darm - Nach Hildegard von Bingen

Der Lein ist eine wunderschöne zierliche, unaufdringliche Pflanze mit blauen, gelben, rosafarbenen oder weißen Blüten. Bekannt sind die Leinsamen als pflanzliches Mittel, wenn es um Verdauungsprobleme, Magen- Darm-Beschwerden, Verstopfung oder um Blähungen geht.

Leinsamen enthalten viele Ballaststoffe, Schleimstoffe als auch pflanzliche Eiweiße und die Linolensäure. Ballaststoffe sind wichtig für unsere Verdauung, Schleimstoffe legen sich wie ein dünner Schutzfilm über die Darm- und Magenschleimhäute.
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