Man braucht dazu:
Ca. 100 g Honig
Ca. 50 g Meerrettich
Ein verschließbares Gefäß
Eine Schale zum Zubereiten
Und eine Reibe zum Zerreiben des Meerrettichs
Herstellung
Waschen Sie den Meerrettich und zerreiben Sie ihn möglichst klein.
Geben Sie den Meerrettich in das Glas, dazu den Honig
Verrühren, verschließen und einige Stunden ziehen lassen - Fertig!
Der Honig zieht den Saft aus den Zwiebeln, so daß die Wirkstoffe des Meerrettichs sich im Honig auflösen.
Diesen Honig-Meerrettich kann man dann löffelweise einnehmen, am Besten morgens und abends. Er hält sich ungefähr eine Woche, verliert aber schnell an Schärfe.