Heilwein und Heilschnaps - Rezepte und Anwendungsgebiete

Deshalb hier eine kurze Auflistung einiger alter Rezepte aus Großmutters Zeit:

• Baldrian-Wein gegen nervöse Unruhe und bei Schlafstörungen
  Nehmen Sie dazu einen Liter Weißwein, den Sie mit 30 Gramm fein geschnittener Baldrianwurzel vermengen und gut verschlossen für etwa zwei Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  Danach absieben und pro Tag zwei bis drei Likörgläschen davon trinken.
  
  Man kann übrigens anstatt Baldrian auch Melisse oder Hopfen verwenden.
  
  
• Frauenwein bei spärlicher Blutung oder einer verspäteten Blutung
  Für den folgenden Frauenwein benötigen Sie:
  80 g Gänsefingerkraut und Frauenmantel mitsamt der Blüten
  50 g Silberweidenblätter
  30 g Kornblumenblüten, Buchweizensamen, Petersilienwurzeln
  
  Der Kräuterwein hilft u.a. bei einer zu spärlichen Blutung oder einer verspäteten Menstruation.
  
  Vermischen Sie die Zutaten und nehmen Sie davon 3 Esslöffel, die Sie in 0,75 Liter naturreinen Weißherbst-Wein geben und vorsichtig erhitzen.
  Dann eine halbe Stunde köcheln lassen, vom Herd nehmen und eine Woche lang in das Sonnenlicht stellen.
  
  Nach einer Woche absieben und nochmals erhitzen. Schließlich in eine Flasche füllen und gut verschließen.
  
  Immer drei Tage vor der Blutung bis zum dritten Tag nach der Blutung pro Tag ein Schnapsglas davon trinken.
  
  
  
• Frauenwein bei starker Regelblutung
  Nehmen Sie dazu
  60 g Frauenmantel mit Blüte
  60 g Angelikawurzel
  50 g Gänsefingerkraut
  50 g Blutwurzel
  20 g Hirtentäschelkraut
  20 g Schafgarbe (mit der Blüte)
  Von dieser Mischung geben Sie drei Esslöffel auf 0,75 Liter naturreinen Wein.
  
  Übrigens wird empfohlen, daß korpulente, dunkelhäutige Frauen einen leichten Weißwein verwenden sollten, schlanke, blasse Frauen lieber einen Spätburgunder.
  
  Erwärmen Sie diese Mischung vorsichtig in einem Wasserbad, bis es schließlich leicht köchelt. Für eine halbe Stunde köcheln lassen.
  
  Dann abkühlen lassen und in eine Flache füllen und eineWoche lang stehen lassen, vorher natürlich mit einem Korken verschließen. Nach einer Woche absieben und nochmals kurz erhitzen.
  Trinken Sie am Morgen und am Abend nach dem Essen je ein Likörglas davon trinken.
  
  
  
• Entwässernder Honig-Petersilie-Wein nach Hildegard von Bingen
  
  Nehmen Sie dazu 19 Stängel frische Petersilie (mit Blättern), die Sie mit zwei Esslöffeln Weinessig für ungefähr fünf Minuten aufkochen. Dann geben Sie bis zu 150 Gramm Honig dazu, Sie können auch Fruchtzucker nehmen (wie es Ihnen am besten schmeckt). Und schließlich einen Liter naturreinen Wein.
  
  Das Ganze dann 5 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, absieben und in eine Flasche füllen.
  
  Tinken Sie dreimal am Tag je einLikörglas davon, am besten nach dem Essen.
  
  
  
• Für Männer: Bei Beschwerden im sexuellen Bereich
  Nehmen Sie ca.
  80 g Damianablätter
  40 g Walnussblätter
  50 g Weidenröschenkraut
  30 g Brennnesselblätter
  und vermischen Sie alles gut miteinander.
  
  Nehmen Sie davon drei gehäufte Esslöffel und geben Sie sie in 0,75 Liter naturreinen, trockenen Weißwein. 12 Minuten lang kochen lassen, dann absieben.
  Trinken Sie mehrmals am Tag je ein Likörglas davon.
  
  
  
• Melissen-Wein zur Beruhigung und bei Schlafstörungen
  Nehmen Sie dazu einen Liter Weißwein, in den Sie ungefähr 500 Gramm Melissenblätter geben und für 2 Wochen fest verschlossen stehen lassen. Danach absieben.
  Trinken Sie jeden Tag bis zu drei Likörgläser davon.
  
  
  
• Bei Heiserkeit hilft Quittenwein
  Nehmen Sie dazu 2 reife Quitten, die Sie klein schneiden und je einem Zweig Rosmarin und Thymian hinzugeben. Dazu kommen dann noch 2 Gewürznelken. Geben Sie alles in einen Topf und gießen einen Liter herben, naturreinen Weißwein dazu. Aufkochen, dann abkühlen lassen und für eine Woche stehen lassen.
  
  Danach zwei Esslöffel Honig dazugeben (es kann auch Fruchtzucker sein) und nochmals aufkochen. Dann für zehn Tage kühl stehen lassen und absieben.
  
  Nehmen Sie dreimal pro Tag einen Esslöffel davon ein.
  
  
  
• Bei nervösen Herzbeschwerden und Herzklopfen: Rosmarin-Wein
  Ein solcher Wein soll auch bei niedrigem Blutdruck helfen.
  Natürlich kann man einen solchen Wein inzwischen auch als Fertigprodukt kaufen, vieeeel besser schmeckt aber aber doch, wenn man ihn selbst herstellt.
  
  Und so wird er zubereitet
  
  Nehmen Sie 20 g Rosmarinblätter, die Sie mit 0,75 l leichtem Wein übergiessen. Dann für fünf Tage ziehen lassen und absieben und in eine Flasche füllen.
  Trinken Sie davon pro Tag zwei- bis dreimal je ein Likörglas.
  
  
  
• Baldrian-Wein für einen guten Schlaf
  Die folgende Mischung eignet sich besonders dann, wenn man abends nicht schlafen kann, weil man ständig grübelt und aufgeregt ist.
  
  Nehmen Sie dazu
  5 g Lavendelblüten
  10 g Baldrianwurzel
  10 g Melissenblätter
  10 g Hopfenblüten
  10 g Johanniskraut
  
  Zermörsern Sie das alles sehr fein und geben dann eine Flasche Rotwein hinzu. Alles gut verrühren, schließlich noch eine Stange Zimt dazugeben und für 10 Tage ziehen lassen. In dieser Zeit immer mal wieder gut durchschütteln bzw. verrühren. Danach absieben und in eine Flasche füllen.
  
  Trinken Sie abends, bevor Sie ins Bett gehen, je ein Likörglas davon.
  
  
  
• Appetitanregender Wein mit Wermut
  Wermut kennt man ja sowieso schon wegen seiner appetit- und verdauungsanregenden Wirkung. Zusammen mit Tausendgüldenkraut oder Beifuß und Weißwein verstärkt sich diese Wirkung.
  
  Nehmen Sie dazu
  20 g Wermut
  20 g Tausendgüldenkraut oder Beifuß
  
  Geben Sie die Kräuter in eine Flasche und füllen Sie sie mit einem guten Liter Weißwein auf. Dann für eine gute Woche stehen lassen. Schließlich absieben.
  Trinken Sie vor den Mahlzeiten je ein Likörglas davon.
  
  
  
• Wermutwein bei entzündeten Gallenwegen
  Auch dieser Wein stammt im Ursprung von Hildegard von Bingen.
  
  Nehmen Sie dazu
  40 ml Wermutsaft
  1 Liter Weißwein
  
  Kochen Sie einen Liter Weißwein auf, geben Sie dann 40 ml Wermutsaft dazu und süßen Sie das ganze mit 150 Gramm Honig.
  Dann absieben und noch heiß abfüllen. Trinken Sie jeden zweiten Tag morgens auf nüchternen Magen je ein Likörglas davon.
  
  
  
• Kräuterwein mit Wermut bei Zahnschmerzen
  Täglich mindestens zweimal Zähne putzen, Zahnseide verwenden, Mund mit Salbei spülen: Leider eicht das nicht immer, es treten leider manchmal trotzdem Zahnschmerzen auf. Dann am besten ab zum Zahnarzt, bis man aber einen termin hat oder sich hin traut, kann auch der folgende Wein helfen:
  
  Nehmen Sie dazu
  30 g Eisenkraut
  30 g Wermut
  250 ml Wein
  Ein bis zwei Teelöffel Rohrzucker
  
  Nehmen Sie von den vermischten Kräutern einen Esslöffel und kochen Sie sie für drei Minuten im Wein auf. Dann absieben und die Kräuter dort auf die Backe auflegen (als Kompresse), wo der Zahn schmerzt.
  Den Wein kann man, gesüßt mit dem Zucker, schluckweise trinken. Dies sollte man bis zu zweimal am Tag durchführen.
  
  
• Großmutters Früchteelixier
  Dazu nimmt man:
  10 g gedörrte Heidelbeeren
  10 g Hagebutten
  10 g Kressesamen
  Kochen Sie die Zutaten in einem Liter herben Weißwein für etwa 3 Minuten auf, danach absieben. Geben Sie dann etwa 20 g Alant­Wurzeln für 24 Stunden hinzu, anschließend nochmals absieben. Füllen Sie die Flüssigkeit dann in eine Flasche um.
  Trinken Sie davon 3mal am Tag je ein Schnapsgläschen, vor und nach dem Essen.
  
  
• Ein Heckenrosen-Elixier, das schon im Mittelalter bekannt war
  Nehmen Sie dazu:
  Ca. 50 g Heckenrosenzweige samt Blättern und Früchten
  Ca. 100 Gramm abgeschäumter Honig bzw. Fruchtzucker
  0,75 Liter naturreinen Frankenwein
  
  Alles zusammen für etwa 5 Minuten aufkochen, dann absieben.
  Dieses aufkochen und absieben soll dann im Laufe von einem Monat dreimal erfolgen.
  Zweimal am Tage je ein Schnapsglas trinken.
  
  
• Bei Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen: Muskatellersalbei-Elixier
  Nehmen Sie dazu:
  10 Gramm Muskatellersalbeiblätter
  6 Gramm Poleiminze
  2 Gramm Fenchelsamen
  Einen Liter naturreinen Weißwein
  
  Alles miteinander aufkochen, dann 50 Gramm Honig oder Fruchtzucker zugeben und gut umrühren. 5 Minuten stehen lassen, dann absieben und abfüllen.
  
  Nach den Hauptmahlzeiten je ein Schnapsglas trinken.
  
  
• Zur Stärkung: Rosmarin-Salbei-Rotwein-Elixier
  Nehmen Sie dazu:
  Eine Handvoll frische Rosmarin- und Salbeiblätter
  Einen Liter herben Rotwein
  
  Alles in einen (Ton)Topf geben und zwölf Stunden lang ziehen lassen.
  Für ca. 30 Minuten unterhalb des Siedepunktes ziehen lassen, danach abkühlen lassen und einen Esslöffel Fruchtzucker oder Honig zugeben und verrühren. Eine Stunde ruhen lassen, dann absieben und abfüllen.
  
  Trinken Sie zweimal am Tag vor dem Mittag- und Abendessen ein Schnapsglas davon.